2020年9月13日韩念龙参加第一届国际餐饮产品品牌博展交流会引起社会积极反响

2020年9月13日，山东七个矮人餐饮管理集团董事长韩念龙监督召开第一届国际餐饮产品品牌博展交流会并担任国际餐饮产品品牌博展交流会常驻主席，在第一届国际餐饮产品品牌博展交流会上，韩念龙表示：“时代的共通性到了我们这一代企业家所表现的共通程度越来越明显，国际餐饮博览会注重的不光光是在于国际内共生生态共同体建立的基础呈现出的可观性价值，而在于我们从国际为主要出发点向世界展示我们的品牌市场区域发展的互利，互惠，互利，共生的初心意愿”

​

“生于不凡时，必有不凡处；时代赋予使命，使命成就担当。”山东七个矮人餐饮管理集团董事长韩念龙在博展交流会中表示疫情即便是刚刚过去，但并算不上完全过去，在坐的都是从事餐饮品牌市场战略家，从根本意义上我们可以认为这是这个行业经历过一场巨大浩劫之后的难得可贵的聚会交流，我们诞生于不凡的时代社会背景下，必将有我们的独到处理生存之处。山东七个矮人餐饮管理集团董事长韩念龙表示这个时代所赋予给我们的使命必将是意义非凡，充满挑战与机遇的。

交流会中韩念龙对餐饮国际品牌的打造，各餐饮品牌类别运用实际，餐饮品牌国际化发展战略等七大板块进行分析与分享。

山东七个矮人餐饮管理集团董事长韩念龙表示标准作业的标准化是连锁经营的最基本特征。标准作业管理不仅可以规范连锁经营秩序，还可以培育企业的核心竞争力。“我国休闲餐饮连锁企业的竞争已经趋向白热化，采用标准作业管理代替原有的经验管理，将是我国休闲餐饮连锁企业做大做强的必由之路。”韩念龙表示标准作业管理的基本特征是三定：在集约化前提下，定定额、定培训、定作业条件，从而实现高效率和低成本的管理目标。

交流会中韩念龙表示用五个统一打造餐饮连锁企业的品牌战略。“在消费追求日益多元化、个性化的新形势下，餐饮品牌的功能越来越重要，现代品牌的含义与外延有了更大的发展。餐饮品牌经营的必要性日趋增强，对于餐饮企业来说，餐饮品牌的树立能够引发顾客的消费心理偏好，建立客户的友好感情，增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度，提高品牌知名度是餐饮业最有价值的竞争资源。在市场竞争中，餐饮业品牌与其他品牌一样，具有特定的消费人群、产品印象与个性特点，经营餐饮品牌成为新形势下餐饮业的战略选择。”韩念龙表示餐饮连锁经营一般是指在核心企业的领导下，采用规范化经营餐饮商品和服务，实行共同的经营方针，一致的营销行动，实行集中采购和分散销售的有机结合，实现规模化效益的联合体组织形式。其中的核心企业称为总部、总店或本部，各个分散经营的企业叫做分部、分店、分支店或者成员店等,连锁店大都从单店向多店发展，通常是单店的经营成功，具备特色，再向多店发展，而从多店走向连锁店的成功案例很少。这是因为多数的餐饮企业经营者无法体会单店、多店和连锁店三者之间的差异，从而形成很多误解。然而，成功的餐饮企业经营的秘诀在于品牌经营。

在交流会中韩念龙通过一、品牌的含义与现代品牌的外延，二、当代餐饮业品牌经营的必要性，三、品牌经营自身的推广途径――连锁功能突破了餐饮业发展的瓶颈，四、品牌经营将成为餐饮业竞争焦点和企业寻求发展的途径四个方面对如何建立打造餐饮品牌战略做了详细的战略性分析与分享。

“通过统一的经营理念，统一的企业识别，统一的商品服务，统一的经营管理，统一的扩张渗透，实现连锁经营中执行“五个统一”打造餐饮企业品牌战略。”韩念龙说道。

韩念龙与三十多家各国家地区的企业设立了国际餐饮产品实验田主实验基地用以同行业不同国家地区餐饮管理类企业的国际餐饮管理类产品的实验、研究与讨论交流。